احذروا اللحم الاحمر

تشير اخصائية التغذية جنى جبور الى ما اوصت به الجمعية الأميركية للسرطان بان لتناول اللحم الاحمر علاقة بازدياد خطر الاصابة بسرطان القولون.

فلقد اثبتت الدراسات ان تناول نسبة مائة غرام اضافية  من الللحم الاحمرعن المعدلا ت التي ينصح بها تزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة عشرة الى خمسة عشر بالمئة.

و تنصح اللجنة باستبدال تناول اللحم الاحمر بالسمك، الذي يحتوي ايضا على زيوت الاوميغا 3 التي تساعدعلى الحماية من امراض القلب و الشرايين.

و توصي اللجنة بتناول اللحم الأحمر بكمية لا تزيد عن التسعين غراما في الوجبة، و ان لا تكون بمثابة الطبق الرئيسي في الوجبة. من جهة اخرى يجدر الذكر ان الكمية الأسبوعية التي ينصح بها لتناول اللحم الأحمر يجب ان لا تزيد عن الخمسمائة غرام.

comments powered by Disqus