الكينوا وفوائدها العديدة

أصبح للكينوا شعبيّة كبيرة على مائدة الطّعام  إذ عدا عن مذاقها اللّذيذ عندما تحضّر مع السّلطة، فللكينوا فوائد عديدة.

 إنّ الكينوا نوع من الحبوب يحتوي على 70 بالمائة من الكربوهيدرات وعلى 15 بالمائة من البروتينات وعلى القليل جدّاً من الدّهون. كما أنّها تحتوي على معادن اساسيّة مثل الحديد، المانغانيز والنحاس.

وبذلك فإنّ الكينوا تعتبر من أكثر الحبوب إحتواءً على البروتينات وخاصّةً الأحماض الأمينيّة الأساسيّة، وبذلك تعتبر طعاماً مثاليّاً للنباتيّين خصوصاً.

وبفضل غناها بالألياف تلعب الكينوا دوراً في الحماية من أمراض القلب والكوليستيرول. كما أنّها لا تحتوي على الغلوتين الموجود في الحبوب ممّا يجعلها بديلاً عن القمح لدى الأشخاص المصابين بحساسيّة لمادّة الغلوتين.

فاستمتعوا بمذاق وفوائد الكينوا.

comments powered by Disqus