ما تأثير الهامبرغر على الصحّة؟

إنّ الهمبرغر لذيذ ولكنكم قد تغيّرون رأيكم بعد الإضطلاع على هذه الحقائق:

فلقد بيّنت الدّراسات أن زيادة التعرض للوجبات السريعة يرافقه ارتفاع كتلة الجسم و ازدياد معدّلات البدانة مرّتين أكثر.

ومن جهة أخرى لقد أوصت الجمعية الأميركية للسرطان بان لتناول اللحم الاحمر علاقة بازدياد خطر الاصابة بسرطان القولون. فلقد اثبتت الدراسات ان تناول نسبة مائة غرام اضافية  من اللحم الاحمر عن المعدلا ت التي ينصح بها تزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة عشرة الى خمسة عشر بالمئة. و توصي اللجنة بتناول اللحم الأحمر بكمية لا تزيد عن التسعين غراما في الوجبة.  بينما تحتوي الهامبرغر على 100 غرام من اللّحم الأحمر أقلّه.

 كما يرتبظ ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء بزيادة 22٪ من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي عموما لدى النّساء في دراسة أصدرتها جامعة هارفارد.

comments powered by Disqus