البطاطا وارتفاع ضغط الدّم

إنّ البطاطا غالباً ما ترافق مائدتنا، سواء كانت مقليّة أومطهيّة أومشويّة. ومن المعروف أنها غنيّة بالبوتاسيوم وبالنّشويّات (الكاربوهايدرات) وهي مصدر للطّاقة.

ولكنّ جديد الدّراسات سوف يغيّر المقاييس في استهلاك البطاطا، إذ تبيّن أن للبطاطا دور في ارتفاع ضغط الدمّ. ففي الدّراسة الّتي نشرت في المجلّة الطبّيّة البريطانيّة تبيّن أنّ استهلاك البطاطا المقليّة أربع مرّات في الأسبوع يزيد 20 بالمائة من نسبة إرتفاع ضغط الدمّ. وذلك بسبب احتواء البطاطا على كمّية عالية من النّشويّات التّي تزيد من نسبة السكّر في الدمّ بشكل يؤدّي إلى اختلال وظيفي في الشّرايين وبالتّالي يؤدّي إلى إرتفاع في ضغط الدمّ.

وليست البطاطا المقليّة وحدها المعنيّة، بل جميع أنواع البطاطا... ممّا يستوجب تناولها باعتدال!

comments powered by Disqus