خمسة أطعمة لتفادي زيادة الوزن

خمسة أطعمة لتفادي زيادة الوزن

الجمعة 22 آذار/مارس 2019

إن بعض الأطعمة تؤثر على الوزن بغض النظر عن مدى احتوائها على سعرات حرارية. وذلك يحدث إمّا من جرّاء زيادة الشعور بالشبع (كما هي الحال مع الألياف)، أو بتأثيرها على عملية الأيض metabolism

وقد بيّنت إحدى دراسات البيانات الحديثة التي نشرت في المجلة الطبّية Advances in Nutrition أن الأطعمة التالية لها تأثير في إنقاص الوزن:

- الحبوب الكاملة: 30 غرام يوميا تخفف من نسبة الاصابة بالبدانة بنسبة 7 بالمائة (ولكن هذا التأثير يزول إذا ازدادت الكميّة عن 50 غرام يوميا)

- الفاكهة : 100 غرام يوميا تخفف من نسبة الإصابة بالبدانة بنسبة 7 بالمائة (ولكن هذا التأثير يزول إذا ازدادت الكميّة عن 300 غرام يوميا)

- الجوز: 28 غرام يوميا تخفف من احتمال زيادة الوزن في منطقة البطن. و 10 غرامات يوميا تخفف من نسبة الاصابة بالبدانة.

- البقوليات: 50 غرام يوميا تخفف من نسبة الاصابة بالبدانة بنسبة 12 بالمائة

- الأسماك: استهلاك الأسماك لغاية 40 غرام يوميا تسمح بتخفيف احتمال زيادة الوزن في منطقة البطن  (بنسبة تصل إلى 17 بالمائة  لدى استهلاك 40 غرام يوميا).

كما بيّنت الدراسة أن تناول بعض الأطعمة تزيد من نسبة الإصابة بالبدانة مثل الخبز الأبيض، الباستا، الأرز الأبيض (زيادة نسبة البدانة ب5 بالمائة لكل 30 غرام يوميا ابتداء من 90 غرام يوميا)، اللحوم الحمراء (زيادة نسبة البدانة ب10 بالمائة لكل 100 غرام يوميا)، والمشروبات الغنية بالسكر (زيادة نسبة البدانة في منطقة البطن ب12 بالمائة لكل 250 مليليتر يوميا).

تعطي هذه الدراسة فكرة عن مدى تأثير بعض الأطعمة على الوزن، ويبقى أنه لا نزال بحاجة لدراسات أخرى أوسع شمولا في هذا المجال لإثبات تأثير الأطعمة على خسارة أو زيادة الوزن.